不銹鋼廚具為什么是平安可靠的炊具?徐州恒盛廚房設備有限公司的范總介紹說：　
        不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬機能良好，而且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。所以，越來越多不銹鋼的被用來締造不銹鋼廚具，并逐漸投入盛大眾庭。
        不銹鋼廚具有耐侵蝕、耐高溫等特性，但它被酸性物質(zhì)玷污或用砂紙、細砂等硬物打磨后，也會生銹。利用前，如在不銹鋼廚具表面涂一層植物油膜，并在火上烘烤，即可避免其生銹，延長其利用壽命。
         但是，假如利用者缺乏有關方面的利用知識，利用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中緩慢累積，當達到某一限度時，就會妨害人體健康。
        不銹鋼的成分與種類:不銹鋼是由鐵、鉻、碳及孔多差異元素所構成的合金，鐵是緊要成分元素，鉻是第一緊要的合金元素。一般而言，鉻含量至少要占11%才智稱為不銹鋼。鐵碳有益而無害不必多說。鉻元素在人體中與球卵白結合,為球卵白的合理代謝所必需。在糖和脂肪的代謝中,鉻幫助胰島素闡揚首要的生理作用。所以不銹鋼廚具是平安可靠的炊具。
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