如果單純從表面上看，即使專家也難以分辨。針對(duì)目前市場(chǎng)現(xiàn)象，推薦大家?guī)追N常用的鑒別方法如下：

    第一：簽訂合同或購(gòu)買產(chǎn)品時(shí)一定要讓供應(yīng)方注明產(chǎn)品材質(zhì)，并讓其出具材質(zhì)證書和保證書。

    第二：購(gòu)買專用的不銹鋼識(shí)別藥水，把藥水滴在不銹鋼表面上二至三分鐘內(nèi)，可依照?qǐng)D示去判定，試驗(yàn)完后用清水沖洗干凈。（★推薦使用）

     第三：用磁鐵觸一下，看是否吸磁。若無(wú)特殊說明，一般情況下是不吸磁的，若吸磁則可能是用低檔鐵素體材料（如430）代替。

    第四：只用有無(wú)磁性來判斷不銹鋼品質(zhì)高低，是不科學(xué)的、錯(cuò)誤的觀念。這種觀念是導(dǎo)致市場(chǎng)上低鎳、低鉻但沒有磁性的不銹鋼以次沖好，欺騙用戶，使用很短時(shí)間即出現(xiàn)銹蝕、斷裂及鼓漲（已發(fā)生數(shù)起）的原因之一。由于200系列不銹鋼與300系列不銹鋼從表面上看沒有區(qū)別，同樣都沒有磁性，目前鑒別其品質(zhì)的唯一方法就是到當(dāng)?shù)貦C(jī)械研究所或有金屬化驗(yàn)?zāi)芰Φ膯挝蛔龌瘜W(xué)成分分析。